| ສາມປີຍັງບໍ່ທັນສິ້ນສຸດຄວາມແປກໃຈກ່ຽວກັບອາຫານຫວຽດນາມ | |
| ອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ ປະເທດໂປໂລຍ |
ໃນວັນທີ 15 ພຶດສະພານີ້, ເວັບໄຊອາຫານສາກົນ TasteAtlas ໄດ້ປະກາດລາຍຊື່ 100 ເຍື່ອງອາຫານປະສົມທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໃນນັ້ນມີອາຫານປະສົມຂອງຫວຽດນາມ, ສະຫຼັດ, ສະຫຼັດໄກ່.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານປະສົມທີ່ແຊບທີ່ສຸດ 100 ໃນໂລກໂດຍອີງໃສ່ການທົບທວນຄືນຈາກຜູ້ອ່ານ TasteAtlas ຈົນກ່ວາ 6 ພຶດສະພາ.
ໃນຈໍານວນ 12,249 ການທົບທວນຄືນທີ່ບັນທຶກໄວ້, 7,162 ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍລະບົບວ່າຖືກຕ້ອງ.
ຈຸດປະສົງຂອງການຈັດອັນດັບແມ່ນເພື່ອສົ່ງເສີມອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ປຸກຄວາມພາກພູມໃຈໃນອາຫານພື້ນເມືອງແລະຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຂອງນັກອາຫານກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ເຄີຍໄດ້ທົດລອງ.
ຕາມລາຍການນີ້, ເຝີປົນຢູ່ອັນດັບ 29, ຍຳຢູ່ອັນດັບ 42, ກ້ອຍໄກ່ຢູ່ອັນດັບ 94
ເຝີປົນ
TasteAtlas ແນະນຳວ່າ: “ເຝີປົນແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ນິຍົມຫວຽດນາມ, ນີ້ແມ່ນ ເຝີແຫ້ງ, ບໍ່ມີນ້ຳຊຸບ.
 |
| ເຝີປົນ |
ແທນທີ່ຈະ, ພໍ່ຄົວປະສົມຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່) ກັບເສັ້ນເຝີ, ຜັກ ແລະ ຊອດ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທຳມະດາຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມພິເສດໃນຍາມລະດູຮ້ອນ.”
ຍຳ (ຊື່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນພາກເຫນືອ) ແມ່ນສະຫຼັດພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ. ຈານແຍ່ສ້າງໂດຍການປະສົມຜັກສົດເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີ, ຫົວຜັກກາດ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກມ່ວງຂຽວ, ດອກກ້ວຍໄມ້, ໝາກແຕງຊອຍບາງໆ ແລະ ບາງເທື່ອກໍ່ເອົາຊີ້ນໝູຕົ້ມຟັກ.
 |
ນອກນັ້ນ, ຍັງມີໝາກເຜັດສົດ, ຖົ່ວດິນ, ແກ່ນໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດຈືນ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສີສັນ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ.
ອາຫານຍຳແມ່ນມັກປະສົມກັບນ້ໍາຈືດ, ແລະເມື່ອກິນກັບໄສ້ກອກ.
ກ້ອຍໄກ່
ຕາມ TasteAtlas, ກ້ອຍໄກ່ຍັງເປັນສະຫຼັດພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ.
 |
ສະຫຼັດຫວານ, ເຄັມ, ກົ່ວແລະມີກິ່ນຫອມແມ່ນເຮັດຈາກການປະສົມປະສານຂອງໄກ່ຕົ້ມ shredded, carrots shredded, ຜັກບົ່ວ, cilantro, mint ແລະບາງຄັ້ງຜັກກາດ.
ສ່ວນປະກອບທັງໝົດຂ້າງເທິງນັ້ນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ຈາກນັ້ນນຳໄປຖົມດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວ, ນ້ຳປາ, ໝາກເຜັດ, ກະທຽມ ແລະ ນ້ຳຕານ.
ຄຳຮຸ່ງ
