ຜະລິດຕະພັນພິເສດຂອງຫວຽດນາມ ຮ່ວມຊຸມນຸມໃນງານອາທິດຜະລິດຕະພັນ ຫວຽດນາມ - ລາວ

ໂຄງການນີ້ຈັດຕັ້ງໂດຍ ກົມຄຸ້ມຄອງ ແລະ ພັດທະນາຕະຫຼາດພາຍໃນ ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າຫວຽດນາມ ຮ່ວມມືກັບ ກົມການຄ້າພາຍໃນ ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າລາວ ຈັດຂຶ້ນ.

ບັນດາຜະລິດຕະພັນອັນເປັນເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມ ຖືກນຳມາແນະນຳ ແລະເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບຜູ້ບໍລິໂພກໃນນະຄອນຫຼວງ ໃນງານອາທິດຜະລິດຕະພັນ ຫວຽດນາມ - ລາວ.

ຈາກຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ ສູ່ພື້ນທີ່ຊື້ຂາຍກາງໃຈນະຄອນຫຼວງ

ຈຸດເດັ່ນຂອງພື້ນທີ່ຜະລິດຕະພັນຫວຽດນາມໃນຂອບເຂດງານອາທິດຄັ້ງນີ້ ແມ່ນການຮວບຮວມສິນຄ້າຈາກຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນ, ໃນນັ້ນມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຜູກພັນກັບແຕ່ລະເຂດແຄວ້ນ ແລະ ຊີວິດການບໍລິໂພກຂອງປະຊາຊົນ.

ຮ່າໂນ້ຍ ນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ໝູ້ກອບຂຽວ (chả cốm), ເຄັກຂະໜົມຮ່າໂນ້ຍ (bánh chả), ໝາກໄມ້ອົບແຫ້ງ (ô mai); ຮ່າຕິ້ງ ແນະນຳຂະໜົມ cu-đơ; ເຫວ້ ມີຂະໜົມ bánh bột lọc; ລາຍເຈົາ ນຳສະເໜີລາບຊີ້ນ (lạp sườn). ຈາກເຂດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້, ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ ເກືອກຸ້ງ (muối tôm), ນ້ຳຕານຕານປາມ (đường thốt nốt) ໄດ້ນຳເອົາລົດຊາດອັນເປັນເອກະລັກຂອງພາກໃຕ້ມາໃກ້ຊິດກັບຜູ້ບໍລິໂພກຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ.

ນອກຈາກກຸ່ມອາຫານແລ້ວ, ພື້ນທີ່ສິນຄ້າຫວຽດນາມຍັງມີນ້ຳປາ Luận Nghiệp, ຜະລິດຕະພັນຈາກໝາກພ້າວ, ເຄື່ອງສຳອາງທຳມະຊາດຈາກໝາກບຸກອ່ອນ, ຕຸກກະຕາ tò he ພ້ອມດ້ວຍສິນຄ້າອຸປະໂພກ ແລະ ຫັດຖະກຳອື່ນໆ.

ການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນໃນພື້ນທີ່ດຽວກັນ ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເຂົ້າເຖິງສິນຄ້າຫວຽດນາມໄດ້ຢ່າງເປັນຮູບປະທຳຫຼາຍຂຶ້ນ ຜ່ານການເບິ່ງເຫັນສິນຄ້າໂດຍກົງ, ຮຽນຮູ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບແຫຼ່ງກຳເນີດ, ລັກສະນະພິເສດ ແລະ ຊື້ສິນຄ້າໄດ້ທັນທີໃນງານ.

ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນບັນຈຸເລື່ອງລາວຂອງທ້ອງຖິ່ນ

ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ ແມ່ນແຫຼ່ງວັດຖຸດິບ, ວິທີການຜະລິດ ແລະ ຄຸນຄ່າດ້ານວັດທະນະທຳ, ຮູບແບບການບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຖ້າຫາກ chả cốm, bánh chả ແລະ ô mai ສະທ້ອນເຖິງອັດລັກຂອງອາຫານຮ່າໂນ້ຍ, ຂະໜົມ cu-đơ ຈາກຮ່າຕິ້ງ ກໍສ້າງຈຸດເດັ່ນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ກາຍເປັນຂອງດີປະຈຳຖິ່ນ. Bánh bột lọc ເປັນຕົວແທນຂອງກຸ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ຜູກພັນກັບວັດທະນະທຳອາຫານເຫວ້, ໃນຂະນະທີ່ lạp sườn ຈາກລາຍເຈົາ ນຳລົດຊາດຂອງເຂດພູສູງພາກເໜືອມາໃກ້ຕະຫຼາດຮ່າໂນ້ຍ.

ຢູ່ພາກໃຕ້, muối tôm ແລະ đường thốt nốt ນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນທີ່ຜູກພັນກັບແຫຼ່ງວັດຖຸດິບ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງອັນເປັນເອກະລັກຂອງແຂວງອານຢາງ. ຜະລິດຕະພັນຈາກໝາກພ້າວຂະຫຍາຍກຸ່ມສິນຄ້າກະສິກຳແປຮູບ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງສຳອາງທຳມະຊາດຈາກໝາກບຸກອ່ອນ ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດໃນການພັດທະນາວັດຖຸດິບທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການສະໄໝໃໝ່.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກມອງໃນມຸມມອງຂອງອາຫານ ຫຼື ສິນຄ້າພິເສດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຜົນງານຈາກຂະບວນການນຳໃຊ້ວັດຖຸດິບ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ນຳສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນອອກສູ່ຕະຫຼາດ.

ນຳສິນຄ້າຫວຽດນາມໃຫ້ໃກ້ຊິດກັບຜູ້ບໍລິໂພກ

ການຮວບຮວມຜະລິດຕະພັນຈາກຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນໄວ້ໃນຈຸດຈຳໜ່າຍດຽວກາງໃຈນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ ສ້າງໂອກາດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍກົງ, ພ້ອມທັງຮັບຟັງຄຳເຫັນກ່ຽວກັບສິນຄ້າ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ.

ສຳລັບຜູ້ຊື້, ນີ້ແມ່ນໂອກາດໃນການເຂົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນຈາກຫຼາຍພາກພື້ນໃນພື້ນທີ່ດຽວ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຊອກຫາແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຈາກຫຼາຍສະຖານທີ່. ການຈັດສະແດງ ແລະ ຈຳໜ່າຍໂດຍກົງຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດສັງເກດສິນຄ້າ, ແລກປ່ຽນກັບຜູ້ປະກອບການ ແລະ ເລືອກຊື້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ງານອາທິດຜະລິດຕະພັນ ຫວຽດນາມ - ລາວ ທີ່ຮ່າໂນ້ຍ ຈະຈັດຂຶ້ນແຕ່ວັນທີ 1-4/10 ຢູ່ເລກທີ 93 ຖະໜົນ ດິງຕຽນຫວ່າງ. ຄຽງຄູ່ກັບຜະລິດຕະພັນຈາກລາວ, ພື້ນທີ່ສິນຄ້າຫວຽດນາມໄດ້ຮວບຮວມສິນຄ້າພື້ນເມືອງຈາກຫຼາຍພາກພື້ນ, ສ້າງເປັນພື້ນທີ່ຊື້ຂາຍ, ປະສົບການ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນກັບຜູ້ບໍລິໂພກຢູ່ໃຈກາງນະຄອນຫຼວງ.

ຫວຽດນາມ - ລາວ ເຮັດໃຫ້ຄວາມຜູກພັນທາງຍຸດທະສາດເລິກເຊິ່ງຍິ່ງຂຶ້ນ, ຊຸກຍູ້ການຮ່ວມມືທີ່ເປັນຮູບປະທຳ ຍສໝ - ວັນທີ 21/9, ທ່ານ ຟ້າມຢາຕູກ, ຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີຜູ້ປະຈຳ ໄດ້ດຳເນີນການເຈລະຈາກັບທ່ານ ສະເຫຼີມໄຊ ກົມມະສິດ, ຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີຜູ້ປະຈຳລາວ, ເຫັນດີສືບຕໍ່ເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນ “ຄວາມຜູກພັນທາງຍຸດທະສາດ” ເລິກເຊິ່ງຍິ່ງຂຶ້ນ, ສ້າງການບຸກທະລຸໃນການຮ່ວມມືດ້ານເສດຖະກິດ, ການຄ້າ, ການລົງທຶນ ແລະ ແກ້ໄຂຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃຫ້ແກ່ບັນດາໂຄງການ, ວິສາຫະກິດຂອງສອງປະເທດ.

ທ່ານ ຟ້າມຢາຕູກ, ຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີຜູ້ປະຈຳ ຢ້ຽມຢາມບັນດາໂຄງການຮ່ວມມື ຫວຽດນາມ - ລາວ ຍສໝ - ຕອນເຊົ້າວັນທີ 21/9, ໃນຂອບເຂດການຢ້ຽມຢາມ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ລາວ, ທ່ານ ຟ້າມຢາຕູກ, ຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີຜູ້ປະຈຳ ພ້ອມດ້ວຍຄະນະຜູ້ແທນຫວຽດນາມ ໄດ້ສຳຫຼວດ, ຢ້ຽມຢາມບາງສິ່ງກໍ່ສ້າງ ແລະ ໂຄງການຮ່ວມມືມິດຕະພາບ ຫວຽດນາມ - ລາວ ຢູ່ນະຄອນຫຼວງວຽງຈັນ, ຄອບຄຸມຕັ້ງແຕ່ການຄຸ້ມຄອງປະຊາກອນ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ ໄປຈົນເຖິງວັດທະນະທຳ ແລະ ການສຶກສາ.