ສະມາຄົມມິດຕະພາບ ຫວຽດນາມ, ໄທ: ເປີດກວ້າງການຮ່ວມມື, ເຊື່ອມຕໍ່ແບບຍືນຍົງ | |
ຜະລິດຕະພັນຊາ Dr Thanh ທີ່ປອດເຊື້ອໄດ້ຜະລິດແນວໃດ? |
Net Zero ແມ່ນຫົວຂໍ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກທົ່ວໂລກໃນເວລາບໍ່ດົນມານີ້, ເມື່ອສະພາບການການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ ນັບມື້ນັບສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຍໍ້ທໍ້ຕໍ່ໜ່ວຍໂລກ. ທີ່ COP 26 (ກອງປະຊຸມສຸດຍອດກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ ຂອງສະຫະປະຊາຊາດ 2021), ບັນດາປະເທດ ລວມມີ ຫວຽດນາມ ໄດ້ລົງນາມໃນຄຳໝັ້ນສັນຍາເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍການປ່ອຍອາຍພິດລົງເປັນ 0 ໃນປີ 2050. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍວິສາຫະກິດ, ຂະແໜງການ ກໍ່ໄດ້ມີບັນດາການກະທຳສະເພາະເພື່ອມຸ່ງໄປເຖິງເປົ້າໝາຍນີ້.
ທ່ານ Vincent Mauer - ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ບໍລິສັດ GEA ຫວຽດນາມ ແລະ ຟີລິບປິນ ຈຳກັດ ໄດ້ແບ່ງປັນທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ. |
ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ “ມຸ່ງໄປເຖິງ Net-Zero: ຍຸດທະສາດ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂການຫຼຸດການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໃນຂະແໜງການອາຫານ” ໃນຂອບເຂດງານວາງສະແດງ Vietfood & Beverage - Propack ຫວຽດນາມ 2024, ບັນດາຫົວໜ່ວຍນຳໜ້າໃນຂົງເຂດພັດທະນາເສດຖະກິດໝູນວຽນ, ມີຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດເຖິງການຜະລິດສີຂຽວຢູ່ ຫວຽດນາມ ທີ່ໄດ້ແບ່ງປັນບັນດາປະສົບການ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວປະຕິບັດຕົວຈິງບົນການມຸ່ງໄປເຖິງ Net Zero.
ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ, GEA Procomac - ຫນຶ່ງໃນບັນດາຜູ້ສະຫນອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຕັກໂນໂລຢີ (ເຄື່ອງຈັກ, ໂຮງງານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ ... ) ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກສໍາລັບຂະແໜງການອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ຢາ ໄດ້ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີສະກັດບັນຈຸແບບປອດເຊື້ອ. ນີ້ແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີມີບົດບາດຍຸດທະສາດໃນການປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເປົ້າໝາຍພັດທະນາແບບຍືນຍົງ ແລະ ບັນລຸ Net Zero ໃນປີ 2040 ຂອງຜູ້ສະໜອງນີ້, ພ້ອມກັນນັ້ນ ກໍ່ນຳມາເຊິ່ງມາດຕະການແກ້ໄຂການພັດທະນາແບບຍືນຍົງໃຫ້ຫຼາຍຄູ່ຮ່ວມມືໃຫຍ່ຂອງ GEA Procomac ໃນໂລກ, ໃນນັ້ນມີ ຫວຽດນາມ.
ສະກັດບັນຈຸແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຂະບວນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມໃດກໍ່ຕາມ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ເຮັດຜະລິດຕະພັນສຳເລັດ. ມີຫຼາຍແບບວິທີການສະກັດບັນຈຸເຊັ່ນ: ຮ້ອນ, ເຢັນ, aseptic (ປອດເຊື້ອໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ) ພວມໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນຂະແໜງການເຄື່ອງດື່ມຂອງໂລກໃນປະຈຸປັນ.
ຕ່ອງໂສ້ສະກັດເຢັນປອດເຊື້ອໂດຍ GEA ຢູ່ບໍລິສັດ ເຕີນຮ້ຽບຟ໋າດ. |
ໂດຍແບ່ງປັນໃນກກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ທ່ານ Vincent Mauer, ຜູ້ອໍານວຍການໃຫຍ່ບໍລິສັດ GEA ຫວຽດນາມ ແລະ ຟີລິບປິນ ຈໍາກັດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ Aseptic ແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີລວມມີບັນດາຂັ້ນຕອນເຊື່ອມຕໍ່ກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນ (ຈາກຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ, ປະສົມປົນເປກັນ, ຂ້າເຊື້ອຜະລິດຕະຜັນ UHT (Ultra High Temperature), ສະກັດບັນຈຸ ແລະ ອັດຝາ) ເພື່ອສ້າງເປັນຜະລິດຕະພັນ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວ ໄດ້ດຳເນີນໃນລະບົບປິດ ແລະ ປອດເຊື້ອ. ທັງແກ້ວ ແລະ ຝາແກ້ວຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອ.
ທ່ານ Vincent Mauer ໃຫ້ຮູ້ວ່າ GEA ໄດ້ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີ Aseptic ນັບແຕ່ປີ 1993 ແລະ ໄດ້ປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມາຮອດປະຈຸບັນ ໄດ້ສ້າງລຸ້ນທີ 7. ເຕັກໂນໂລຢີນີ້ ສອດຄ່ອງຕາມ ISO 14021, ໂດຍສຸມໃສ່ການປະຢັດພື້ນທີ່, ນ້ຳ ແລະ ພະລັງງານ. ຕ່ອງໂສ້ເຕັກໂນໂລຢີ Aseptic ລຸ້ນທີ 7 ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນ້ຳໄດ້ເຖິງ 91% ແລະ ຫຼຸດເວລາສີດລ້າງທໍາຄວາມສະອາດເຄິ່ງຫນຶ່ງເມື່ອທຽບກັບລຸ້ນກ່ອນ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ລູກຄ້າ GEA ສາມາດປະຢັດນ້ຳໄດ້ເຖິງ 97.500 m3 ຕໍ່ປີ, ເທົ່າກັບນ້ຳໃຊ້ສຳລັບ 2.100 ຄົນຕໍ່ປີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນການສະກັດບັນຈຸ - ອັດຝາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປົກກະຕິ, ເຕັກໂນໂລຢີ Aseptic ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພະລັງງານ. ຂະບວນການຂ້າເຊື້ອ UHT ຍັງໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສາມາດກູ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ຄືນ, ຊ່ວຍໃຫ້ປະຫຍັດພະລັງງານໄດ້ເຖິງ 90%, ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການກູ້ເອົາຄວາມຮ້ອນຄືນໃນເຕັກໂນໂລຢີການສະກັດເອົາຄວາມຮ້ອນ ພຽງແຕ່ບັນລຸ 60%.
ລະບົບສະກັດບັນຈຸ Aseptic ລຸ້ນທີ 7 ຂອງ GEA ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ວິສາຫະກິດຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຂວດນ້ຳລົງ 50%. |
ເຕີນຮຽບຟາດ ແມ່ນຄູ່ຮ່ວມມືນຳໜ້າ ແລະ ໜຶ່ງດຽວໃນປະຈຸບັນຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ໄດ້ລົງທຶນເຖິງ 10 ຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດ - ສະກັດບັນຈຸປອດເຊື້ອດ້ວຍລະດັບຄວາມໄວສູງຂອງ GEA ຢູ່ບັນດາໂຮງງານທີ່ຢາຍຍາວແຕ່ພາກເໜືອຮອດພາກໃຕ້ຢູ່ ຫວຽດນາມ. ຜະລິດຕະພັນຂອງ ເຕີນຮຽບຟາດ ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ສົ່ງອອກໄປທ້ອງຕະຫຼາດສາກົນຫຼາຍກວ່າ 20 ທ້ອງຕະຫຼາດ ລວມທັງທ້ອງຕະຫຼາດທີ່ເອົາໃຈຍາກເຊັ່ນ: ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ…, ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກກົມຄຸ້ມຄອງອາຫານ ແລະ ຢາ ອາເມລິກາ FDA, ມາດຕະຖານ Halal ສໍາລັບບັນດາປະເທດມຸດສະລິມ.
ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ທ່ານ ເລວິງເຈືອງ - ຫົວໜ້າຫ້ອງການຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຂອງ ເຕີນຮຽບຟາດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ວິສາຫະກິດມຸ່ງໄປເຖິງການຜະລິດສີຂຽວຈາກການເລືອກບັນດາເຕັກໂນໂລຢີນຳໜ້າກ່ຽວກັບຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມໄປເຖິງການດຳເນີນການຜະລິດ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ ເຊັ່ນ: ການບໍລິໂພກພະລັງງານ ແລະ ການບໍລິໂພກນ້ຳ. “ພວກຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ດ້ວຍການຮ່ວມມືກັບ GEA, ເຕີນຮຽບຟາດ ຈະບັນລຸໄດ້ສິ່ງນັ້ນ”, ທ່ານ ເຈືອງ ກ່າວ.
ຫວຽດນາມ - ລາວ ຊຸກຍູ້ການຮ່ວມມືດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ນະວັດຕະກຳ ຍສໝ - ຕາມສຳນັກຂ່າວສານຫວຽດນາມປະຈຳລາວ, ຕອນບ່າຍວັນທີ 28 ພຶດສະພານີ້, ຢູ່ນະຄອນຫຼວງວຽງຈັນ, ກອງປະຊຸມຄັ້ງທີ 1 ຄະນະກຳມະການຮ່ວມມືດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ນະວັດຕະກຳ ຫວຽດນາມ - ລາວ. |
ງານບຸນວາດພາບດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີ 3D Mapping ປະຫວັດສາດສະຫງ່າອົງອາດ ຮາຍບ່າຈຶງ ຍສໝ - ພິທີສະເຫຼີມສະຫຼອງ 1984 ປີແຫ່ງການລຸກຮື້ຂຶ້ນ ຮາຍບ່າຈຶງ (ປີ 40 – 43 ຫຼັງຄິດຕະສັກກະລາດ) ແລະ ພິທີເປີດວັດ ຮາຍບ່າຈຶງ ເມືອງ ເມລິງ, ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ດຳເນີນໃນວັນທີ 15 ກຸມພາ 2024 ຢູ່ເຂດມັງກອນພິເສດແຫ່ງຊາດ. |
ມີງດຶກ