“ເຕັດຈຸງວີ”: ການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳອາຫານເຕັດຫວຽດນາມ ແລະ ລາວ

	"ຂົວມິດຕະພາບ", ເພີ່ມພູນຄູນສ້າງຄວາມສາມັກຄີລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ລາວ
	ຫວຽດນາມ ແລະ ລາວ ເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມືເພື່ອຫັນເນື້ອໃນບັນຈຸຂ້າງໃນ “ການພົວພັນຍຸດທະສາດ” ເປັນຕົວຈິງ

ໃນງານ, ຜູ້ຕາງໜ້າຈາກຄະນະກຳມະການຈັດງານໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ: “ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນ ‘ຜູ້ເລົ່າເລື່ອງ’ ຂອງວັດທະນະທຳ, ຮັກສາຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ຄົນລຸ້ນຫຼັງ. ຜ່ານ ‘ເຕັດຈຸງວີ’, ນັກຮຽນຫວຽດນາມ ແລະ ລາວ ມີໂອກາດທີ່ຈະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມຄ້າຍຄືກັນ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງໃນວັດທະນະທຳອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເສີມສ້າງຄວາມເຂົ້າໃຈ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່.”

ພາຍໃນຂອບຂອງໂຄງການ, ນັກຮຽນຈາກທັງສອງປະເທດໄດ້ກະກຽມ ແລະ ນຳສະເໜີອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ. ອາຫານຫວຽດນາມປະກອບມີແກງສະໝຸນໄພ, ໄກ່ຕົ້ມ, ເຂົ້າໜົມປັງແບບດັ້ງເດີມ, ຜັກຕົ້ມ, ປໍ່ເປີ້ຍທອດແບບດັ້ງເດີມ, ແລະ ເຂົ້າໜຽວໝາກຟັກທອງ; ໃນຂະນະທີ່ອາຫານລາວມີສົ້ມໝາກຫຸ່ງ, ເຂົ້າໜຽວລາວ, ລາບລາວ (ໄສ້ກອກຊະນິດໜຶ່ງ), ແລະ ເຂົ້າໜົມກ້ວຍນຶ່ງ. ອາຫານແຕ່ລະຢ່າງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ມີເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບຮີດຄອງປະເພນີ, ວິຖີຊີວິດ, ແລະ ເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳຂອງແຕ່ລະຊາດ.

ພາເຂົ້າ ຫວຽດນາມ-ລາວ ໄດ້ຖືກສະແດງໂດຍນັກຮຽນໃນງານ “ເຕັດຈຸງວີ”. (ຮູບພາບ: ຜູ້ຈັດງານ)

ຈຸດເດັ່ນຂອງໂຄງການແມ່ນການແຂ່ງຂັນແລກປ່ຽນອາຫານລະຫວ່າງທີມຕ່າງໆ. ຜ່ານສິ່ງທ້າທາຍຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການລະບຸສ່ວນປະກອບ, ການຄາດເດົາຄຳສຳຄັນ, ແລະ ການຈັດງານລ້ຽງ, ທີມຕ່າງໆໄດ້ສະແດງທັກສະ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະ ຖ່າຍທອດຂໍ້ຄວາມແຫ່ງການແບ່ງປັນ ແລະ ມິດຕະພາບລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ລາວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຄງການດັ່ງກ່າວຍັງລວມມີການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳດ້ວຍເພງ "ປ່າສົດ" ແລະ ການຟ້ອນ "ຫົວໃຈລາວ-ຫວຽດນາມ" ທີ່ສະແດງໂດຍນັກຮຽນລາວ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນບັນຍາກາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳ, ແລະ ດຶງດູດສຽງຕົບມືຢ່າງກະຕືລືລົ້ນຈາກຜູ້ຊົມ.

ນັກສຶກສາຫວຽດນາມ ແລະ ລາວ ຖ່າຍຮູບເປັນທີ່ລະນຶກຫຼັງຈາກສຳເລັດເຫດການ “ເຕັດຈຸງວີ”. (ຮູບພາບ: ຜູ້ຈັດງານ)

ະຫຼຸບດ້ວຍພິທີມອບລາງວັນໃຫ້ແກ່ທີມທີ່ມີຜົນງານດີເດັ່ນ ແລະ ການຖ່າຍຮູບທີ່ລະນຶກ, "ເຕັດຈຸງວີ" ໄດ້ປະໄວ້ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ສວຍງາມຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ກັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ. ລາຍການດັ່ງກ່າວໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ ແລະ ສົ່ງເສີມມິດຕະພາບຫວຽດນາມ-ລາວ ໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງນັກສຶກສາ.

ຫວຽດນາມ ແລະ ລາວ ວາງອອກຍຸດທະສາດການຮ່ວມມືດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວໃນໄລຍະໃໝ່. ຍສໝ - ໃນວັນທີ 10 ມັງກອນ 2026, ທີ່ນະຄອນຫຼວງວຽງຈັນ, ລາວ, ໃນໂອກາດດຳເນີນລາຍການສິລະປະພິເສດ “ຫວຽດນາມ - ລາວ: ມະຫາກາບແຫ່ງມິດຕະພາບ”, ທ່ານລັດຖະມົນຕີກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ ຫງວຽນວັນຮຸ່ງ ໄດ້ພົບປະ ແລະ ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບລັດຖະມົນຕີກະຊວງວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວລາວ ເພື່ອແລກປ່ຽນທັດສະນະ, ປະເມີນຜົນຂອງການປະສານງານການຈັດຕັ້ງໂຄງການ ...

ເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມືລະຫວ່າງຂະແໜງການໄອຍະການປະຊາຊົນຫວຽດນາມ ແລະ ລາວ ຍສໝ - ໃນວັນທີ 24 ຕຸລາ, ທີ່ສຳນັກງານໃຫຍ່ຂອງອົງການໄອຍະການປະຊາຊົນເຂດ 1, ແຂວງດົ່ງນາຍ, ໄດ້ດຳເນີນການເຮັດວຽກລະຫວ່າງອົງການໄອຍະການປະຊາຊົນແຂວງດົ່ງນາຍ ແລະ ຄະນະປະຕິບັດງານຂອງອົງການໄອຍະການປະຊາຊົນແຫ່ງສາທາລະນະລັດປະຊາທິປະໄຕປະຊາຊົນລາວ.